RUSKO SELO- Melinda Farkaš (26) iz Ruskog Sela, raspolaže slatkim carstvom u vidu medenjaka raznih oblika, ukusa i boja, ali i preslatkim slatkim kućicama. Božićni i novogodišnji praznici u Melindinom domu nezamislivi su bez ovih jestivih ukrasa.

Rado ih poklanja prijateljima i rodbini, a ozbiljno razmišlja da slatko carstvo unovči i pokrene porodični biznis. Maštovita Ruskoselka voli da nečije rođendane, slave ili svadbe zasladi originalnim poklonima u vidu medenjaka. Kad se udavala, svakog gosta darivala je medenjakom.

Nije joj bio problem da napravi stotinak medenjaka. Naša reporterka uverena je da Melindinimo slatkim kućicama ne bi odoleli ni Ivica i Marica iz istoimene bajke. U susret praznicima, Melinda je odlučila da čitateljakama portala GRADSKI otkrije kako se prave medenjaci i slatke kućice. Ovo je njen novogodišnji poklon:

– Bitno je da jedan dan testo malo „odmori“ u frižideru. Ako pravim medene kuće, isto tako dan ranije kreiram šablone od papira, pa tek onda krećem sa pečenjem. Recept za medenjake je vrlo jednostavan. Potrebni su brašno, med, šećer, jaja, so, margarin, cimet, karanfilić i soda bikarbona. Važno je da testo lepo umesite, kako bi kolači imali prefinjen ukus.

Prvo radim glazuru od belanaca i šećera, soka od limuna i skroba, a tek potom sledi lepši, ali i teži deo. To je ukrašavanje. Volim novogodišnje i božićne motive- kaže Melinda. Ona je veoma iskusna i u pravljenju medenih kuća, a već nekoliko godina učestvuje na izložbi „Medeno selo“ u udruženju „Torontal“. I taj recept je rado podelila:

– Najpre se napravi testo koje odstoji jedan dan. Zatim pravim plan kućice i šablon pomoću kog sečem delove. Testo se peče na 200 stepeni, oko petnaestak minuta. Prvo se svaki deo kućice posebno ukrasi. Tek se onda spajaju svi delovi pomoću šećerne mase. Inspiraciju ponekad pronađem i na internetu, ali uglavnom sama osmislim izgled kućice. Nadam se da će vašim čitateljkama moji saveti pomoći da novogodišnju i božićnu trpezu ovako dodatno ukrase. Neka vam Nova 2020. godine bude slatka i uspešna- poručila je Melinda.