NOVI KOZARCI- Po mišićavim snagatorima kojima ništa nije teško, krompiruši s “ukusom Ginisa”, ali i “Fijakerijadi”, uvek domaćinski nastrojeni meštani Novih Kozaraca, odavno su osvojili simpatije ljudi koji posećuju ove manifestacije.
Savršenom spoju gastrononsko sportske kombinacije, dodali su i nedostajuću slatku komponentu, u vidu takmičenja za najukusniji pekmez od šljiva. Prva “Pekmezijada” nastala je po receptu članica udruženja udruženje žena “Narcis”.
Za organizaciju premijernog izdanja takmičenja pohvale stižu sa svih strana. Stoja Milinović, predsednica “Narcisa”, podseća da njihovo udruženje u Novim Kozarcima postoji već deset godina:
Mislile smo da je pravo vreme da pokrenemo još jednu manifestaciju kojom će se Novi Kozarci ponositi. Odlučile smo se za nadmetnje u pripremi pekmeza od šljiva, po receptu i na način kako su to nekad činile naše bake. Takmičenju su se odazvale ekipe iz Česterega, Srpskog Itebeja, našeg i susednih sela, ali i Kikinde.
Devet ekipa nadmetalo se u pripremanju pekmeza od šljiva. Lepo smo se proveli, a takmičenje su dodatno zasladili polaznici sportskog kampa “Bumerang” koji je održava u kikindskoj OŠ “Sveti Sava”. Drago nam je i što je lokalna samouprava podržala našu gastronomsku manifestaciju- priznala je Milinović.
Po oceni žirija, najukusniji pekmez pripremila je ekipa OŠ “Ivo Lola Ribar” iz Novih Kozaraca. Drugo mesto pripalo je našim dragim komšinicama iz Ruskog Sela, ekipi “Jedinstvo”.
Da nekadašnjim Titovim udarnicima ne prija samo logorska vatra, potvrdili su članovi kikindske DORE. Udarnički su održavali vatru, a rezultat nije izostao. Na kraju takmičenja, zauzeli su treće mesto. Eržebet Komarek, članica udruženja “Jedistvo”, kaže da Ruskoselke podjednako dobro prave pekmez od šljiva ili kajsija:
– Konkretno, za pekmez od šljiva je najbitnije da je voće zrelo. Najpre je potrebno da se dobro samelje i doda šećer. Bez višečasovnog krčanja na vatri i konstantnog mešanja varjačom nema ni dobrog pekmeza. Sezona šljiva je i vreme kad se prave gomboce. Narednog meseca, u Etno kući “Torontal”, održaće se 9. Festival gomboca. Biće to nova prilika da se družimo- poručila je Komarek.
(foto, Čedomir Vujanić)
