KIKINDA- Sertifikat “Hrana iz Banata” zaslužilo je po 25 ugostiteljskih objekata iz srpskog i rumunskog dela Banata. Brendiranje restorana, hrane i pića jedan je od konkretnih rezultata prekograničnog projekta “Lokalno nasleđe za aktivni turizam u Banatu“. Osamnaestomesečni projekat vredan 345.815 evra zajednički su realizovali Grad Kikinda i Zapadni univerzitet u Temišvaru.
Javor Radovanković, vlasnik elitnog restorana “Lojd” u centru Temišvara, u kom poslednjih godina Kikinđani promovišu turističku manifestaciju “Dani ludaje”, uveren je da će ugostitelji od brendiranja tek imati benefite:
-Sertifikat “Hrana iz Banata” dobili su svi restorani koji na meniju imaju autohtonu hranu. U “Lojdu” na tome insistiramo. Smatram da je pohvalno da se preko ovakvih projekata zbližavamo. Što više sarađujemo, biće nam bolje- uveren je Radovanković.
Sertifikate je dobilo još deset restorana u Temišvaru, kao i u još trinaest rumunskih gradova i mesta. U srpskom delu Banata, zaštitni znak “Hrana iz Banata” poneli su restorani od Čoke i Mokrina, do Debeljače i Vršca.
U našem gradu i okolini vas autentični banatski specijaliteti očekuju u ugostiteljskim objektima koji nose sertifikat “Hrana iz Banata”, a to su restorani “Bela vila”, “Lovac”, “Nacionalna klasa kod Čvarka”, “Balkan ekspres”, “Jezero Baja” iz Ruskog Sela, “Mokrin House”, Etno kuća “Đeram” iz Mokrina, poslastičarnice “Atler Fontana”, kao i destilerija “Hubert 1924” iz Banatskog Velikog Sela.
Ivan Brkljač, izvršni direktor “Mokrin house”, naglašava za portal GRADSKI da je “Hrana iz Banata” jedna od najboljih inicijativa, koja je u regionu pokrenuta u poslednjih nekoliko godina:
-Na ovaj način ćemo našu specifičnu regiju staviti na mapu, na način koji je Banaćanima, možda, i najdraži- kroz hranu. Nama je zemlja ono što nas definiše i treba da smo ponosni na taj kvalitet koji imamo-kategoričan je Brkljač. Član GV i koordinator aktivnosti projekta, Saša Tanackov, objašnjava da je savetodavno telo, sačinjeno od projektnih partnera srpske i rumunske strane, utvrdilo spisak od stotinak jela koje su restoranima ponudili kao reper:
– Kao što smo i najavili, u severnom, srednjem i južnom Banata je 25 restorana ponelo sertifikat “Hrana iz Banata”. To se desilo i sa istim brojem ugostiteljskih objekata iz županija Timiš i Karaš Severin- naveo je Tanackov.
