KIKINDA- Poljoprivredno gazdinstvo Stepanov iz Kikinde, dobitnik je titule najboljeg izlagača “Testivala” na nedavno održanom Festivalu testa, testenine i hleba u Beogradu.
Treći “Testival” održan je na Dorćolu, a okupio je izlagače iz svih krajeva Srbije. Prema rečima Branislave Stepanov, tema festivala bile su vanilice:
– Mi smo pokazali da vanilice mogu da se prave sa bundevinim brašnom, a naš štand izazvao je veliku pažnju posetilaca tokom oba festivalska dana. Kao i uvek, u ponudi na našem štandu našla su se hladno ceđena ulja po kojima smo poznati i to od suncokreta, lešnika, kajsije i bundeve. Izložili smo i brašno od bundeve.
Svaka pohvala koju dobijemo podstrek nam je da istrajemo u ovom što radimo- rekla je naša sagovornica. Goran i Branislava Stepanov proizvodnjom hladno ceđenog ulja bave se već nekoliko godina i prvi su u ovom delu Banata započeli ovakvu proizvodnju zdrave hrane. Sirovine sami proizvode:
-Podsetiću da u ponudi imamo i hladno ceđeno ulje “Kikindsko ludajsko” sa srebrnim žigom, . koje označava tradicionalni i standardni kvalitet. Od hladno ceđenih ulja dobijemo pogaču od čega pravimo brašna koja se koriste u ishrani kao protein. Primera radi, kada se od bundevinog brašna umesi hleb, to jedno parče je isto kao da ste pojeli sendvič sa govedinom ili junetinom- objasnila je Branislava Stepanov.
