RUSKO SELO- Gastronomski ugođaj u vidu 7. “Gomboca festivala” nikog u Ruskom Selu nije ostavio ravnodušnim. Naročito ne posetioce koji su koštali tradicionalne gomboce sa šljivama, ali i knedle punjene eurokremom, sirom, malinama i jagodama. Praznik za oči i nepca ljubiteljima ukusne poslastice priredile su umešne članice dvanaest ekipa iz ovog dela Banata.
Dok su se u prostoru Etno kuće “Torontal” pripremale gomboce, iskusne majstorice ukazale su da se ljudi na ovim prostorima knedlama slade više od 100 godina:
-Majka me je naučila da pravim gomboce. U našoj porodici se to umeće prenosi s kolena na koleno. Sasvim je logično da je i moja ćerka Svetlana umešna u ovom poslu. Kod gomboca je najbitnije testo. Da se lepo umesi i pazi koliko se dugo kuva. Gomboce pravimo sa šljivama, ali i sa kajsijama i orasima- kaže Leposava Lakić iz ruskoselskog Aktiva žena.
Žene iz Hetina sladokuscima su darovale slatke gomboce sa višnjama, dok je neobične gomboce servirala
Žužana Sokolai, članica ruskoselskog Dobrovoljnog vatrogasnog društva, koja je i osvojila prvu nagradu:
-Mi smo prisutne počastili slanim gombocama sa sirom. Ovo je nešto novo i nesvakidašnje. Drago nam je što su naše slane gomboce oduševile i one s najistančanijim ukusom. Pripremili smo
klasične gomboce sa šljivama, ali i sa kajsijama, jagodama i eurokremom- pohvalila se Žužana.
Ovo ukusno jelo je austrijskog porekla, a u srpskom i rumunskom Banatu zovu ih gomboce. Jelo se služi za ručak ili večeru, a najčešće se sprema tokom jeseni kada šljiva ima u izobilju. Veoma su ukusne i knedle punjene trešnjama i višnjama. Na 7. “Gomboca festivalu” su viđene (ne)obične gomboce savršenog ukusa.
