KIKINDA- Drugi “Škembe fest” održaće se 6. novembra na Starom jezeru. Idejni tvorac ovog kulinarskog hepeninga, Milorad Šibul, uveren je da će se na starom mestu ponovo okupiti ljubitelji jela za koje su vezane brojne predrasude:
-Iako slovi za tipično “muško” jelo, lane su škembiće, na premijernom “Škembe festu”, probale i žene. Ponavljam da za škembiće važi nepisano pravilo. To jelo se voli ili ne voli. Nema zlatne sredine- podvlači Šibul.
Zainteresovane ekipe mogu da se do 3. novembra prijave za takmičenje. Telefoni su 060-434-1037 (Radomir Hrkalović) i 063-8-112-373 (Milorad Šibul):
-Zadržali smo skoro sve dobre stvari koje su obeležile prvi “Škembe fest”. Sponzor takmičenja ponovo će biti “Mašino plus”.
Pored medalja, obezbedićemo i vredne robne nagrade. Lane je o najboljim ekipama odlučivao žiri koji su činili Ištvan Pataki, Vejko Vidicki i Toma Belov. Najverovatnije ni to nećemo menjati- kaže Šibul za portal GRADSKI.
Škembići moraju biti kvalitetni, dobro oprani i skuvani. Tačno je da se ovo jelo pravi dva dana:
– Vrlo je bitno da se uradi ovako. Nakon iskuvavanja u začinskom bilju, luku i biberu, dan kasnije sledi finalna priprema- savetuje Radomir Hrkalović, predsednik “Banatskih kulinara”.
