KIKINDA- Koštali su sve po redu, od leba, masti i aleve paprika, pa do čvaraka, kobasice i ostalih mesnih đakonija.
Za ovog Lalu i njegovu Sosu nije bilo dileme gde da na “Danima ludaje” prezalogaje. Na štandu “Banatskih kulinara” kao u antologijskoj pesmi neponovljivog Đorđa Balaševića.
Janoš Kala, alias Bata Royal, potvrdio je da mu od ruke ne ide samo kuvanje riblje čorbe. Na astalu “Banatskih kulinara” praznik za oči. O ukusu ne vredi trošiti reči. Mušterije su usluživali i glavnom majstoru pomagali Đorđe Zeljković i Igor Maljković:
-Naročito nas je obradovalo što su Lala i Sosa odlučili da kod nas fruštukuju. Ne bi valjalo da je drugačije. Naša ponuda posebno oduševljala srednju i stariju generaciju. Dok pazare i goste se, mnogi priznaju da ih ova hrana vraća u detinjstvo- kaže Bata Royal.
“Banatski kulinari” ovako na “Danima ludaje” već pet godina dočekuju goste iz svih krajeva Srbije i sveta.
Igor Maljković ima delikatan zadatak. Osim što je zaštitno lice “Banatskih kulinara”, kao pravi poliglota, zadužen je da posluži instrane goste dobrog apetita:
– Ovo je sve naših ruku delu, sve ovo što vidite, sami pravimo. Bata je glavni, razume se. Kad su stranci u pitanju, najčešće se sporazumevamo na engleskom. Divanim i madžarski, slabije rumunski. Ako treba, “pričamo” i rukama i nogama- šali se Igor.
“Banatski kulinari” svakog domaćinski posluže. Naročito ih je obradovalo da ugoste kikindskog zeta. Novosađanin Goran Vučković često je u Kikindi, a posebno na “Danima ludaje”:
-Ovo je naša Vojvodina. To smo mi. U najkraćem, tako bih opisao ovu manifestaciju i gastronomsku ponudu. Blago meni što sam kikindski zet- priznaje Goran.
