KIKINDA- Peče tata, pečem ja! Na današnji dan pre 25 godina, u Kikindi je otvorena hamburgerija “Naum”. Ne postoji računar ili digitron koji bi precizno izračunao koliko je napravljeno pljeskavica, ćevapa, kobasica i ostalih mezetluka po proverenom, prste da poližeš, leskovačkom receptu.
Sve je počelo 13. januara 2000. godine, kad je Slaviša Naumović, nekadašnji rukometni as i kapiten kikindskg rukometnog kluba okončao uspešnu karijeru, i rešio da se oproba u preduzetničkim vodama. Sve nakon toga, u najkraćem, gastronomska je istorija na leskovački način:
-Kao da je bilo juče. Eto, tako iz ove perspektive gledam na početak rada, pre tačno 25 godina. Ušao sam tada u jedan, za mene, sasvim novi posao. Krenuo sam sa jednom radnicom. U međuvremenu, postali smo ozbiljna porodična firma sa sedmoro zaposlenih.
Puno vrednih ruku, tokom prethodnih četvrt veka, prošlo je kroz ovu hamburgeriju. Jednu, ipak, moram da izdvojim. To je Snežani Šljivar. Sneža je zaštitno lice naše fime, budući da ovde radi već 22 godine i postal je nezamenljiv član naše porodice- kaže Slaviša Naumović.
Leskovčanin koji se u Kikindi ostvario kao sportista i preduzetnik, nebrojeno puta, pokazao je da ima veliko južnjačko srce. Nije pomogao samo onome ko nije zatražio pomoć:
-Uvek i na svakom mestu podržavam sport, a naročito mlade sportiste. U vreme pandemije, pomagali smo bolnici, računajući da, kako naš narod kaže, zdravlje na usta ulazi. Takvi smo bili, takvi ćemo i ostati- jasan je Slaviša. Odgovor na pitanje šta su planovi hamburgerije “Naum” u narednih 25 godina, otac je prepustio sinu:
-Pre svega, da nas mušterije iz Kikinde i ovog dela Vojvodine cene po kvalitetu. Novo digitalno vreme, donelo je i nove trendove, a i u tom pogledu ne zaostajemo.
Prisutni smo na društvenim mrežama, ali je suština našeg uspešnog poslovanja u proverenoj leskovačkoj recepturi. Svima želimo zdravu i uspešnu Srpsku Novu godinu- kaže Borislav Naumović.
