SENTA- Viljamovka Šandora Kohaneca iz Temerina, zaslužila je titulu apsolutnog pobednika 19. “Nikoljdanskog festivala rakije”. Konkurencija za šampionski pehar na tradicionalnom skupu proizvođača rakije u Senti nikad veća. Žiri je birao između 692 uzorka rakije 212 proizvođača iz šest zemalja:
– Voće je ove jeseni bilo kvalitetno, naročito kruška viljamovka koja je dala najbolju kapljicu. Jedino mi je ove sezone podbacila kajsijevača, bar u našoj pecari, možda zbog obilnog roda i kišovitog vremena, pa kajsije nisu imale dovoljno slasti. Pečem sedam, osam vrsta rakija od voća koje kupujem. Voćnjaka smo se otarasili jer imamo registrovanu uslužnu pecaru, pa nismo mogli sve da postižemo. Rakiju vredi peći, od toga živimo – kaže Kohanec.
Na prestižnom festivalu rakije u regionu, mogle su da se vide i probaju kvalitetne voćne rakije proizvođača iz Mađarske, Rumunije, Slovačke, Slovenije, Ukrajine i svih krajeva Srbije. Glavni organizator “Nikoljdanskog festivala rakije”, Mikloš Nađ, predvodnik Prvog reda vitezova rakije u Srbiji “Sveti Nikola”, ocenio je da je kvalitet ovogodišnjih rakija izuzetan. Nađ je rekao da su šampionski pehari dodeljeni u 14 kategorija, u kojima je bilo najviše uzoraka.
Marta Dudaš iz Bačke Topole, pehar je dobila za dunjevaču, Žolt Ovari iz Šupljaka za jabukovaču, Laslo Guljaš iz Stare Moravice za kajsijevaču, Emil Poljak iz Ostojićeva za kruškovaču, Zoran Varađanin iz Bajmoka za komovicu, a Velibor Brajović iz Crvenke za šljivovicu.
Šampionske pehare osvojili su i gosti iz Mađarske i to za lozovaču, trešnjevaču, višnjevaču i rakiju od zove. Među uzorcima odležalih rakija najbolje se pokazala i zavredila šampionski pehar šljivovica Joce Botoškog iz Kaća. Za najboljeg proizvođača rakije iz Srbije, proglašen je Ištvan Bilicki iz Sente. On je doneo 21 uzorak i osvojio čak 18 medalja. Na senćanskom festivalu, Bilicki je pobeđivao već 12 puta:
– Pet zlatnih, osam srebrnih i pet bronzanih medalja lep je uspeh u sezoni kojom nisam baš zadovoljan. Bilo je perioda sa jako velikim vrućinama, pa se voće skoro osušilo tako da nije imalo arome ni dovoljno slasti. Godina jeste bila jako rodna, čak su se na momente lomile i grane, ali kvalitet plodova je bio slabiji- priznao je Bilicki.
