IĐOŠ- . To je zaključak susreta vinara i vinogradara Vojvodine. Veliki skup proizvođača božanskog pića tradicionalno organizuju članovi Udruženja vinara i vinograda “Šasla” iz Iđoša.
Ukoliko bude najavljenih padavina, one će kod nekih sorti popraviti situaciju, za neke je kasno, ali je izvesno da će i berba početi ranije. Proizvođači kažu da će ovo biti solidna proizvodna godina sa prinosima koji zadovoljavaju njihove potrebe. Iskusni vinogradari ukazuju da je sušna sezona sa veoma dugim periodima toplog vremena pogodovala grožđu:
-Temperatura je isprovocirala ranije zrenje. Već se radi na ispitivanju uzoraka na osnovu čega će se odrediti tačan dan početka berbe. Što se tiče šećera u grožđu i za njega je potrebna vlaga, a ne samo sunce, mada su rezultati zadovoljavajući. Očekuje se prinos oko dva kilograma po čokotu, što je u granicama višegodišnjeg proseka- kažu vinogradari.
Udruženje”Šasla” je osnovano pre šesnaest godina. Ime je ponelo po vrsti vinove loze poreklom iz Male Azije. “Šasla” je najpre stigla u Francusku, a odatle se raširila po Evropi. Vremenom je dospela i na iđoško vinogorje. U čast Svetog Trifuna, esnafske slave vinara i vinogradara, u Iđošu se održavaju „Dani vina“. Manifestacija pokrajinskog karaktera okuplja najbolje proizvođače vina iz svih krajeva Vojvodine. U našoj sredini vinogradi zauzimaju dvadesetak hektara, a najviše ih je u iđoškom vinogorju.
