KIKINDA- Kulinarski ugođaj za sva čula danas su, povodom proslave Dana Ekonomsko trgovinske škole, priredili đaci iz Mađarske, Rumunije, Hrvatske i našeg grada. Bila je ovo prilika da se utvrdi davno ustanovljena praksa. Od Dalmacije do Banata, razoružavajućem ukusu goveđeg gulaša ne mogu da se odupru ni najprobirljiviji sladokusci.

P1070687 1

Na najslađim mukama bio je stručni žiri na čelu s Nikšom Ivičevićem. Hrvatskom majstoru kuvaru prvog reda i njegovim kolegama nije bilo jednostavno da “preseku” i reše pitanje prve varjače, koje se i naslućivalo jer je, pored ostalih, mađarski nacionalni specijalitet pripremala i ekipa iz Segedina.

P1070706

Nakon degustacije i većanja pokazalo se da su danas najbolji gulaš skuvali upravo učenici Srednje stručne škole “Hansagi Ferenc” iz Segedina:

P1070711

– Mi smo  srećni zbog kulinarskog trijumfa. U Kikindi smo se baš lepo proveli, a sadržaj našeg kotlića najpre je “ispario”. I to dovoljno govori koliko smo bili umešni. Škola koju pohađam veoma je cenjena. Puno vremena provodimo u tamošnjim restoranima. Praktičnom delu nastave pridaje se velika pažnja. Mislim da  je ovo zanimanje veoma perspektivno. Nakon završetka školovanja planiram da odem u Austriju. Možda ću stečeno znanje primeniti i u Švajcarskoj. Još nisam siguran -rekao je Šandor Mate iz Kanjiže, član pobedničke ekipe iz Segedina.

P1070693

Razloga za nezadovoljstvo nisu imali ni đaci Srednje škole” Petar Šegedin” sa Korčule. Frane Vlašić  i njegovi drugari pripremili su dalmatinski gulaš. Njegovom specifičnom ukusu nije mogao da odoli ni reporter portala Gradski:

P1070689

-Dosta je blaži od klasičnog mađarskog gulaša. Mi za pripremu ovog, ali i svih drugih jela koristimo domaće maslinovo ulje. Nisam stigao da probam neko tipično banatsko jelo, ali sam se uverio da su Kikinđanke veoma lepe. Korčula nudi frišku ribu i plodove mora. To su naši specijaliteti- priznao je Frane Vlašić. Direktor Ekonomsko-trgovinske škole, Tomislav Bartolić, podvukao je da je takmičenje realizovano zahvaljujući kumu škole. Ta čast pripala je Predragu Anđelkoviću, direktoru restorana “Belavila” i bivšem učeniku ove škole:

P1070698

– Peđa je bio nestašan i jako brz. Današnje takmičenje održali smo zahvaljući njegovom razumevanju i podršci. Razmotrili smo i, sa predstavnicima škola iz Mađarske, Rumunije i Hrvatske, dogovorili i druge oblike saradnje. U okviru obeležavanja Dana Ekonomsko-trgovinske škole priređen je kviz znanja, ali i sportska nadmetanja. Nije izostala ni zamena uloga, što znači da su se učenici okušali u ulozi profesora. Verujem da će ovo druženje svima ostati u dugom sećanju- rekao je Tomislav Bartolić.

P1070715

I za Nikšu Ivičevića ovo je bio dan za pamćenje, naročito jer je zemljacima iz Dalmacije mogao da pokaže da se u Kikindi oseća kao kod kuće:

P1070694

– Već četiri godine je tako. Uživam u  saradnji sa predstavnicima lokalne samouprave, Ekonomsko-trgovinske škole, ali i sa đacima koji odlaze u Dalmaciju na praksu. Srećan sam što deo bogatog znanja mogu da prenesem učenicima ove škole, ovde u Kikindi. Na  ovaj način u prilici su da nauče specijalitete kontinentalne i mediteranske kuhinje- ocenio je Nikša Ivičević.