NOVI KOZARCI- Članicama Udruženja žena iz Novih Kozaraca ništa nije teško i komlikovano, a najmanje da naprave krompirušu za Ginisa. To čine kao od šale.

U gastronomskom umeću, a po starinskom receptu, sa sobom se nameću već godinama, a tako je bilo i na 12. „Pitijadi“. Petnaestak vrsnih domaćica učestovale su u ovom poduhvatu. Umesile su ispekle pitu od 30,5 metara. To nam je potvrdila Boja Oljača, predsednica seoskog udruženja žena:

-Nas krase sloga, zajedništvo i ljubav.  Da napravimo ovu pitu bilo nam je potrebno 20 kilograma brašna i ista količina krompira. Potrošile smo osam litara ulja, četiri kilograma luka, naravno so i biber.

Oni boljeg apetita, mogli su uz krompirušu da probaju pasulj i kupus. Ne verujem da je bilo onog ko se kući vratio gladan- rekla je Oljača.

U ovom selu svaka domaćica će vam potvrditi da krompiruša nije prava ako nema dosta luka, i ukoliko nije malčice ljutkasta. Najukusnije su npite koja se ispeku u šporetu na drva, jer oni na struju „krompiruši ne daju tako dobar ukus“.

Titulu najukusnije krompiruše na 12. „Pitijadi“ ponela je poslastica koju je pripremila Mirjana Behara iz Banatskog Velikog Sela. U konkurenciji 58 krompiruša, drugo i treće mesto pripalo je domaćicama iz Novih Kozaraca, Aniti Karanović i Snežani Crnčević. U fokusu stručnog žirija bili su ukus, oblik, boja, ali i odnos fila i testa.

-Bilo je dobrih i manje dobrih pita. Možda zbog lošeg kvaliteta krompira, neke krompiruše nisu bile najukusnije. Krompir mora da se iseče na kockice.

Odnos krompira i testa mora da bude zadovoljavajući, dakle,  da nema previše ni krompira, ali ni testa. Pita mora da je puna, okrugla, dovoljno slana i da se oseti biber, naravno da je dobro ispečena- naveo je profesor kuvarstva Milan Maletić.

Vrednim domaćicama koje su napravile krompirušu sa ukusom Ginisa, ali i svi takmičarkama čestitao je Nikola Lukač, gradonačelnik Kikinde. On je ocenio da su žene stub svake porodice, ali i bolji i uspešniji deo našeg društva.

Ovu gastronomsku manifestaciju pokrenuo je pokojni profesor fizičkog vaspitanja i avanturista Milorad Majkić, koji je biciklom putovao na Olimpijske igre u Atinu i Peking.

Želja da na dva točka stigne i na treću Olimpijadu, nije mu se ispunila. Na putu za London, Majkić je preminuo 2012. godine u Mađarskoj.