KIKINDA- Miloš Ristić iz Novog Sada, kaže za portal GRADSKI da mu je dolazak u tazbinu, naročito na “Dane ludaje”, sladak poput slasne makovnjače ili bundevare.
Često sa suprugom i njihovim sinom dođe u goste, ali je, kako priznaje, poseta u vreme održavanja nastarije kikindske turističke manifestacije nešto posebno. Kikindski zet je iskren:
-Tokom poslednje tri godine “Dane ludaje” nismo propustili. Organizacija je uvek sjajna, a programi izvanredni. Iako je zbog dobro poznatih okolnosti, ovoga puta, izostao veći deo segmenata koji “Dane ludaje” čine autentičnim, srce mi se ozarilo kad sam video brojne tezge za čuvenim specijalitetima ovog kraja.
Kao dobar zet, tašti sam sa “Banatskog poneo makovnjaču. Nama, koji dođemo iz drugih mesta, naročito su interesantna razna jela od bundeve, ili da se pravilnije izrazim-ludaje.
Mene “Dani ludaje” asociraju na ranu jesen, lepo vreme i bogate astale pune hrane. Upravo je tako, slobodno, kao kikindski zet to mogu i da kažem, bilo na našim jubilarnim 35. “Danima ludaje”- priznao je Ristić. Osim merenja najdužih i najtežih ludaja, očekivano, najveće interesovanje izazvao je “Banatski fruštuk”.
Na tezgama šarenilo najlepših i najzdravijih jela i pića, razume se, najviše od ludaje, a u ustima prava rapsodija od ukusa. Sa “Banatskog fruštuka” niko gladan nije otišao. Nudila se i koštala i ona malo manje zdrava hrana poput majuški, krvavica, kobasica, čvaraka… Bez leba, masti i paprika nije prošao ni ovaj “Banatski fruštuk”:
Naš sugrađanin, Nikola Gavrančić, bio je jedan od najmlađih izlagača. Na njegovom štandu dominirale su pite sa ludajom, ali i domaći paradajz sok. Nudio je i sok od bundeve, džem od bundeve, ajvar i mak. Na štandu članica Etno građanskog društva “Suvača” svega u izobilju:
– Nema šta ne znamo da umesimo i nafilujemo sa ludajom. Nudile smo čak i mafine s bundevom- pohvalile su se umešne članice “Suvače” i izrazile nadu da će, za varjaču ispred konkurencije, biti i u finalnom izdanju takmičenju “Izađi mi na teglu”.
