KIKINDA- S obzirom na to da je oktobar mesec posvećen pravilnoj ishrani, mnoge aktivnosti usmerene su ka toj temi i predstavljaju priliku da se ukaže na njen značaj. Istraživanja u Srbiji pokazuju da su zastupljene pogrešne navike u ishrani u svim kategorijama stanovništva, od dece do starijih osoba.

Tradicionalan način ishrane zamenio je onaj koji karakteriše unos hrane visoke energetske, a male nutritivne vrednosti. Kako bi doneli pozitivne promene u ovoj sferi, Grad Kikinda i Zavod za javno zdravlje, na osnovu Zakona o bezbednosti namirnica i Zakona o javnom zdravlju, sproveli su kontrolu kvaliteta užina u vrtićima i školama:

-Užine su neadekvatne u odnosu na stručne doktrine. Nemaju dovoljno proteina, imaju mnogo ugljenih hidrata, masti, užasno su slane. Pokušaćemo zajedno sa Gradom to da promenimo. Imali smo sastanke sa direktorima škola, proizvođačima hrane, dobavljačima, a sve u cilju poboljšanja obroka koje deca imaju u školama- rekla je dr Sanja Brusin Beloš iz ZZJZ. Miroslava Krnić, sekretarka Sekretarijata za zaštitu životne sredine, poljoprivredu i ruralni razvoj, potvrdila je da su rađene kontrole imaju za cilj poboljšanje kvaliteta užina:

– Ishrana treba da se prilagodi i količinski, u skladu sa uzrastom dece. Veoma je važno spomenuti i proizvodnju i poreklo hrane. Formiranje zdravih navika u ishrani važno je od najmlađeg uzrasta- ocenila je ona. Kako u lancu pripreme zdrave hrane veliku ulogu imaju kuvari, u Ekonomsko-trgovinskoj školi održano je predavanje na temu “Pravilna ishrana- dostupna i pristupačna svima. Za svet bez gladi”.

To je upravo i slogan ovogodišnjeg Svetskog dana hrane, koji se obeležava danas. Profesor kuvarstva, Milan Maletić, saopštio je da se zdrava ishrana propagira u ovoj školi. Đaci o zdravoj ishrani uče i kroz razne projekte poput “Kulinarske laboatorije”.

To je potvrdila i Valentina Kiš, učenica prvog razreda smera kuvar:

– Važno je hraniti se zdravo i uvek bi umesto čipsa trebalo uzeti jabuku. Potrebno je da svi restorani u svojoj ponudi imaju zdravu hranu- rekla je ona.

(foto, Čedomir Vujanić)