KIKINDA- Sve je na Starom jezeru već spremno za kulinarski hepening u vidu prvog “Škembe festa”. Organizatori i članovi 10 takmičarskih ekipa iz Novog Sada, Kanjiže, Novih Kozarca i Kikinde nadaju se da će nebo biti na njihovoj strani. Ako kojim slučajem u subotu ipak okiši, to kulinarima neće pokvariti raspoloženje i umanjiti apetit:
– Takmičenje počinje u 9 sati. Predaja uzoraka planirana je u 13 časova. Tročlani žiri činiće Ištvan Pataki, Vejko Vidicki i Toma Belov. Novomiloševčanin će se i nalaziti na čelu žirija. Obezbedili smo medalje i vredne nagrade za najbolje ekipe. Pobednik će sa Starog jezera odneti kotlić od 30 litara. Drugoplasiranoj ekipi pripašće kotlić od 16 litara, a trećeplasiranoj od 10 litara. Sponzor takmičenja je “Mašino plus”.
– Smatramo da u Kikindi i ovom delu Banata i Bačke ima puno ljubitelja škembića, ali i majstora koji znaju znalački da ih spreme. Staro jezero je, po našem mišljenju, idealna lokacija za gastronomska takmičenja. Nadamo se da ćemo nakon takmičenja u pripremanju riblje čorbe i paprikaša, dobiti još jedno- kaže za naš portal Milorad Šibul.
Naš sugrađanin je osmislio ovo takmičenje. Svesrdnu pomoć u organizaciji, pružiće mu članovi udruženja “Banatski kulinari”. U pripremanju ovog, kako kažu, omiljenog “muškog” jela, nadmetaće se iskusni kulinari koji su saglasni u oceni da škembiće ili volite ili ne volite.
Ako pripadate ovoj drugoj grupi to samo znači da još uvek niste probali stvarno dobre škembiće. Sva mudrost je u sledećem. Škembići moraju biti kvalitetni, dobro oprani i dobro skuvani.
(foto, Čedomir Vujanić i GRADSKI)
