KIKINDA- E, to treba videti! Da “Škembe fest” svake godine, u svakom pogledu, sve više napreduje, jasno je svima koji vođeni apetitom i željom za dobrim provodom, dolaze na kikindsko Staro jezero. Organizatori recept i lokaciju za ovu gurmansku feštu ne menjaju, a ove godine očekuju i kauboje. Dobrog apetita, naravno.
Milorad Šibul, idejni tvorac “Škembe festa”, podseća da su se lane nadmetale 32 ekipe, a da približno isti broj očekuje i ove:
– Pored ekipa iz Rumunije, Mađarske, Hrvatske i naše zemlje, prvi put, pridružiće nam se i jedna iz BiH. Takmičenje počinje u podne, dok je predaja uzoraka planirana u 15:30 časova.
Odluku ko je pripremio najukusnije škembiće doneće internacionalni žiri. Pobednička ekipa dobiće pehar i šunku. Drugoplasiranu i trećeplasiranu ekipu takođećemo nagraditi- najavljuje Šibul i nastavlja:
– Trudimo, a verujem i uspevamo, da početkom oktobra okupimo ljubitelje dobre hrane, predstavimo našu bogatu gastronomsku tradiciju i negujemo druženje u pravom vojvođanskom duhu.
Ponosni smo što Kikinda postaje prepoznatljiva po ovom događaju i što svake godine privlačimo sve veći broj takmičara i posetilaca iz zemlje i inostranstva.
Neće izostati tamburaši, a pored škembića goste ćemo počastit domaćim kobasicama. Langoš, štrudle sa makom, krofne i bundevare takođe će se naći na meniju. Najmlađe posetioce 6. “Škembe festa” očekuju “igre bez granica”, animatori i radionice- najavljuje Šibul.
Muško jelo najbolje pripremila super žena
Za škembiće važi nepisano pravilo. To jelo se voli ili ne voli. Škembići moraju biti kvalitetni, dobro oprani i skuvani. Pripremaju se dva dana. Nakon iskuvavanja u začinskom bilju, luku i biberu, dan kasnije sledi finalna priprema.
Po nepisanom pravilu, to je tipično muško jelo, ali je prošle godine trijumfovala jedna žena. Super žena. Pobedila je Brankica Miškov, predsednica kikindskog MS udruženja.
