KIKINDA- Željko Rašević iz Kikinde, nekadašnji radnik Mesne industrije PIK, uveren je da će na ovogodišnjoj 35. “Slaninijadi” u Kačarevu, oboriti sve rekorde jer sa severa na jug Banata donosi slaninu tešku 170 kilograma:
– Ubeđen sam da veće slanine u Srbiji od ove nema. Nisam čuo da neko ima težu i veću. Nije bilo ni lako ni jednostavno, ali uspeo sam da je pripremim za takmičenje u Kačarevu.
Želim da oborim rekord najteže slanine u Srbiji, a da li će biti tako znaću kad stignem u Kačarevo. U razgovoru sa organizatorima “Slaninijade” razmatrali smo i mogućnost da slanina bude upisana i u Ginisovu knjigu rekorda. Planirano je i da poslednjeg dana manifestacije slanina bude prodata na aukciji- kaže Željko.
Kikindska XXL slanina dimenzija je 1,5 sa 1,8 metara, a od samog pogleda na nju, apetit raste. Sigurno će tako biti i na ovogodišnjoj “Slaninijadi” koja se održava od 3. do 6. marta.
Kad je portal GRADSKI poslednji put pisao o podvizima poznatog kikindskog mesara, Željko je u carstvo slanine, u Kačarevo, odneo 30 kilograma tešku slaninu, S pram primerka, sa kojim je pojavio na 33. “Slaninijadi”, ova deluje nestvarno.
Ranije nam je ispričao da disnator i sve uz to što ide, drži u malom prstu. Nekada je radio u PIK-u, a od starih i iskusnih majstora naučio kako se prave dobre kobasice, kulen i slaninu, naravno:
-U PIK-u sam bio sirovinac, ali sam pomno slušao starije mesare. Već desetak godina to je moj hobi, a možda bi mogao da postane i isplativ posao. Napravio sam i kulen, tek da u svinjskom Sremu znaju da smo i mi Banaćani tome vični. Nazvao sam ga “Galadski kulen”- ispričao je tada Željko.
(foto, privatna arhiva)
