KIKINDA- Najbolji ajvar završio je teglama koji su pre toga znalački skuvale članice Etno građanskog udruženja “Suvača”. Po vrelom septembarskom suncu, njima ali i ostalim ekipama nije bilo lako oko “smederevaca”.
Valjalo je prvo ispeći paprike, pa ih oguliti, samleti, a onda kuvati nekoliko časova. Znojili su se članovi deset ekipa, ali i članovi žirija.
Nakon degustacije, izbor gastronomskog takmičenja “Izađi mi na teglu” pao je na ajvar Etno građanskog udruženja “Suvača”. Snežana Šošić , kapitenka pobedničke ekipe, priznaje da je srećna što će putovati u Beograd na nacionalno takmičenje koje se održava 10. oktobra.
– Ajvar spremamo po receptu naših baka, a u mom špajzu je nezamenljiv. Naš ajvar je osvojio prvu nagradu u Kikindi, pa se nadamo da ćemo približno isti rezultat ostvariti i u Beogradu. Pripremićemo ajvar istog kvaliteta- obećala je Snežana Šošić. Prvoplasiranoj ekipi organizatori su kao nagradu namenili šporet “smederevac”.
Drugo mesto, kao i lane, pripalo je članicama Udruženje žena “Jedinstvo” iz Ruskog Sela. I Ruskoselke će se nadmetati 10. oktobra u Beogradu.
Prema odluci žirija u kom su bili: Biljana Kikić, zamenica predsednika Skupštine grada, Nada Krstonošić, tehnolog i Zoran Balog, šef kuhinje u Domu učenika i studenata “Nikola Vojvodić”, treće mesto pripalo je ekipi “Sunčana jesen”:
-Žiri je imao izuzetno tešku odluku da proglasi najbolji ajvar. Većina ovih takmičara već godinama učestvuje na ovoj manifestaciji. Za njih nema nepoznanica u pripremi ove zimnice.
Nijanse su odlučile o tome ko je skuvao najbolji ajvar jer su svi bili odlični- priznala je Kikić. Takvog stava bila je i Ljiljana Vukotić, organizatorka takmičenja “Izađi mi na teglu”:
– Kikinđani su sjajni kuvari i uvek dobro raspoloženi. Bravo za sve njih- rekla je ona.
(foto, Čedomir Vujanić)
