KIKINDA- Ljiljana Keri i Novka Pavlović, članice Udruženja žena “Orhideja” iz Banatskog Velikog Sela, pripremile su najukusniji ajvar na čuvenom gastronomskom takmičenju “Izađi mi na teglu”.
Nagradu nisu očekivale. Bile su svesne da među devet takmičarskih ekipa ima onih koji su već trijumfovali u centru Kikinde. Za rivale su imale i one koje su slast pobede osetili u velikom finalu gastronomskog karavana, koji se uvek završava u Beogradu.
Kažu, treća sreća. U slučaju “Orhideje” njima se baš posrećilo drugo učešče. Nakon tmurnog i kišovitoj jutra, poslednji septembarski dan se izlepotao. Po vrelom suncu, nije bilo lako oko “smederevca”. Trud se Ljiljani i Novki isplatio:
-Neke posebne tajne ili sastojka nema. Ovaj recept redovno koristimo. Mislim da su presudni dobra volja i ljubav. Srećno smo što ćemo naše selo i Kikindu predstavljati u finalu ovog takmičenja koje će se održati, 8. oktobra, u Beogradu.
Naše udruženje neguje običaje, tradiciju, naravno i gastronomiju naših predaka. Među njima je i ajvar- rekla nam je Ljiljana, koju su organizatori proglasili kraljicom ajvara. Sa krunom na glavi i velikom varjačom, blistala je od sreće.
Slavili su i članovi DORE. Osim što im je pripalo drugo mesto, nekadašnji učesnici dobrovoljnih omladinskim akcija takođe su izborili pravo učešća u finalnom odmeravanju snagu u pripremanju ajvara.
Obećali su da će se ponovo udarnički prionuti na posao i učiniti sve da ostvare dobar rezultat. Trećim mestom morale su da se zadovolje članice Udruženja žena iz Novih Kozaraca. Među njima je bila i Francuskinja, Fabijen Kizić:
-Ona je naša članica. Nakon smrti muža, našeg Kozarčanima, ostala je u selu. Nezamenljiva je bila, ne samo na ovom takmičenju. Fabijen je duša od žene- pohvalile su Francuskinju njene prijateljice.
Pored profesorice Nade Krstonošić i Radovana Subina, člana Asocijacije šefova kuvara Srbije, u žiriju je bio i Dalibor Oličkov, šef Odseka za poljoprivredu;
-Drago nam je da u Kikindu redovno svraća ovaj gastronomski karavan. Čestitam pobednicam, a moram da priznam da žiriju nije bilo lako jer su svi pripremljeni ajvari bili veoma ukusni- rekao je Oličkov i podsetio da su Ruskoselke, članice “Jedinstva”, pre dve godine trijumfovale u Beogradu.
Idejni tvorac takmičenja “Izađi mi na teglu”, Saša Stamenković, potvrdio je da su naši sugrađani i meštani ovog dela Vojvodine dobro prihvatili ovaj gurmanski izazov, ali i da su veoma dobri u pripremanju ajvara.
