KIKINDA- Radicu Panića i Slobodana Suvajdžina iz Kikinde, spojila je ljubav prema dobrom pivu. Od pre dve godine, uspešno se bave kraft pivarstvom.

U zanatskoj pivari “Beer Kings” proizvode dve vrste piva “Red king” i “Viking”. Upoznali su se preko foruma kućnih pivara, a proizvodnu započeli 2017. godine:

-Osim ljubavi prema pivu, vežu nas još neke “penušave veze”. Mi smo i komšije. Tako smo počeli da tražimo pravi recept za pivo, a da se trud isplatio bilo nam je jasno pošto smo pobedilim na takmičenju zanatskog piva u Novom Sadu- kaže Radica i priznaje da proces proizvodnje nije jednostavan jer se pivo, posle priprema svih namirnica, kuva čak sedam sati:

– Mesec dana potrebno je od  početka proizvodnja, pa do trenutka kad krigla zapeni. Sirovne nije lako nabaviti, ali se snalazimo- dodaje Slobodan.

Plan dvojice sugrađana je da i dalje istražuju. Praviće pšenično pivo koje se više pije leti, dok će se tokom zime oprobati u pravljenju crnog piva:

– Kikinda je grad ludaja tako da imamo želju da Kikinđani dobiju “Pumpkin ale”, pivo od ludaje. Recept je spreman i sada preostaje da ga ponudimo sugrađanima, ali i gostima za “Dane ludaje”- otkriva Slobodan Suvajdžin.

Pivo nastalo u prvoj zanatskoj pivari u gradu, prodaje se u kafićima i restoranima. Trenutna proizvodnja ima kapacitet od 600 litara obe vrste piva u jednoj turi. Radica i Slobodan planiraju da “skoče” na 1.000 litara. U to ime, živeli!

(foto, privatna arhiva i Čedomir Vujanić)